焦げて苦くなる前に片栗粉でとろみをつけちゃいます。 片栗粉を同量の水で一番最初に溶いておく＆片栗粉にしっかりと火を通すことで冷めてもテリテリ感が持続します。
煮詰めるだけだとどうしても苦味が出てしまうのを片栗粉で解消っ。 お弁当にもＧＯＯＤです。
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