ししとうの素揚げ、ただ揚げただけと思えない美味しさ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ししとうは洗って水気を切っておきます。茎も残します。

2. 2

   ニンニクは横に薄く切り、中に芽があれば取り除きます

3. 3

   オリーブ油を入れたフライパンに、ニンニクを入れて、弱火でゆっくり炒める。焦げないように注意して、もう少しかなぁというくらいで上げてください

4. 4

   ニンニクはフライパンから取り出して、同じフライパンでししとうを弱火で3分ほど揚げる。油がはねるので注意してください

5. 5

   ししとうは油を切って、皿に盛り付け、上から塩をパラパラかけて、ニンニクチップを載せて完成