簡単にできちゃうナスとトマトのワンプレートランチ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タマネギは縦半分に切ってから、繊維を断つように薄切りにする。

2. 2

   ナスは5mm厚さの輪切り(太ければ半月切り)にする。

3. 3

   ベーコンは1cm幅に切る。
   (面倒なら手で適当にちぎってもOK)

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを熱して、ナス、タマネギ、ベーコンを炒める。
   ナスにしっかり油が回ったら、ニンニクチューブ、トマト缶を加えて中火で煮込む。

5. 5

   (4)がもったりとしてきたら、ニンニク、塩、胡椒、乾燥ハーブ(バジル、オレガノなどあり物で)を加えて混ぜる。

6. 6

   ご飯をお皿に盛る。
   ご飯の横に(5)のソースを盛る。
   ご飯の上に乾燥ハーブを振る。
   ソースに粉チーズを振る。
   出来上がり＼(^o^)／