きくらげたっぷりの豚ニラ玉炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   乾燥きくらげにお湯を入れて戻しておく。(15〜20分ほど)
   長ねぎは斜め切り、ニラは3cmくらいにカットしておく。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、卵を溶き入れて炒り卵を作る。
   お皿に取り出しておく。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、塩コショウを振った豚肉を焼いていく。

4. 4

   豚肉に火が通ったら、長ねぎ、しょうがチューブを入れて炒める。

5. 5

   長ねぎがしんなりしてきたら、キクラゲ、料理酒、醤油を入れて炒める。

6. 6

   炒り卵、ニラを入れて混ぜ合わせる。ニラがしんなりしたら完成！