豚肉のバルサミコソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉に塩胡椒して5分ほど待つ。

2. 2

   表面に水分が出てくるのでキッチンペーパーで水分を軽く押さえる。

3. 3

   フライパンを熱し（脂身の少ない豚肉の場合は焼き油を少量いれる）豚肉を中火で片面5分ずつ計10分焼く。

4. 4

   肉が入ったフライパンにバルサミコ酢と砂糖を入れ、軽くとろみがつくまで煮詰める。
   肉の両面にソースを絡めて完成。