さつまいもチーズ春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは皮を剥く。約1cmくらいの厚さで細かく切る。多少、形が変でもOK。

2. 2

   20分くらい水にさらしておく。

3. 3

   クリームチーズ は常温に戻して柔らかくする。春巻きの皮も室温におく。

4. 4

   さつまいもの水を切り、鍋に入れさつまいもが浸るくらい水を入れ、火が通りつぶせるくらいまで弱火から中火で10分くらい煮る。

5. 5

   つぶせるくらいまで柔らかくなったら、水を捨て、さつまいもを耐熱ボウルに移しフォークなどでつぶす。

6. 6

   バター、クリームチーズ 、塩胡椒を加え混ぜ合わせる。

7. 7

   片栗粉と水を混ぜ水溶き片栗粉をつくる。

8. 8

   春巻きの皮に、6で混ぜたものをのせ、くるくる巻いてくる。私は、具を少なめで巻きました。

9. 9

   端に7をぬり、のりづけし、フライパンに油を入れ弱火で火が通り、焼き目がついたら完成☆