チュロス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに⚫を入れ中火

2. 2

   沸騰したら弱火にして火からフライパンをおろす

3. 3

   ②に中力粉を入れ全体がまとまるようによく混ぜる。
   火からおろしたら濡れぶきんの上におき5分生地を休ませる

4. 4

   休ませた生地③に卵を少しずつ加えてよく混ぜる

5. 5

   星形の絞り袋へ生地を入れる。
   生地がやわらかめで扱いにくい場合は冷蔵庫で30分寝かせると絞りやすく綺麗な形になりやすい

6. 6

   150〜160度低温
   油で揚げる

7. 7

   こんがり焼き色つくまで揚げる

8. 8

   熱いうちに
   ○をふりかける。