オートミールで作る低糖質ホワイトソースレシピ・作り方

Name: オートミールで作る低糖質ホワイトソース
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 牛乳 1カップ; 塩 小さじ3分の1; こしょう 少々; 粉末ブイヨン 小さじ半分; オートミール 大さじ3; バター 大さじ1

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うり&にゃーこ

軽いホワイトソースが作りたくて、小麦粉のかわりにオートミールに置き換えました
グラタンやムサカ、ラザニアなどに

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

牛乳: 1カップ

塩: 小さじ3分の1

こしょう: 少々

粉末ブイヨン: 小さじ半分

オートミール: 大さじ3

バター: 大さじ1

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作り方

1

鍋に牛乳、塩、こしょう、粉末ブイヨンを加えて弱火で加熱し、オートミールをくわえる
2

オートミールが充分牛乳を吸って柔らかく煮えたら、バターを加えて火から下ろします
3

ブレンダーかミキサーをかけてなめらかにしたらできあがりです

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ミキサーできれいに粒を潰すことオートミールの独特のぬめっとしてざらざらした食感がなくなります

きっかけ

ダイエット向けのホワイトソースができないかな、と試行錯誤しました性質上小麦粉みたいに硬いソースにはなりませんので、グラタンにしっかりとした層を作りたい方はお気をつけください

公開日：2020/06/05

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このレシピを作ったユーザ

うり&にゃーこ異国にてねこのうりと二人暮らしリストランテでの修行経験を経て、今は個人で料理研究をしています基本はヨーロッパの郷土料理をご紹介していくと思います珍しいお料理が食べたい方、おうちで手軽に本格派のお料理を楽しみたい方へぜひ試していただきたいものを取り上げていきますのでよろしくお願いいたします(*^ω^*) ブログ→https://plaza.rakuten.co.jp/158931/