バターたっぷり♡ショートブレッドタルト台にもレシピ・作り方

Name: バターたっぷり♡ショートブレッド タルト台にも
Total time: 30 min
Yield: 天板1枚分
Ingredients: バター 150g; グラニュー糖 55g; 小麦粉 250g; 天然塩 ひとつまみ

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うり&にゃーこ

スコットランド名物のさくさくクッキー
たまごを使用しないので、卵アレルギーのかたや、卵買い忘れたかたにおすすめ
少々扱いにくいですが、タルト台にも使えます

材料（天板1枚分人分）

バター: 150g

グラニュー糖: 55g

小麦粉: 250g

天然塩: ひとつまみ

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作り方

1

バターを室温に戻し、なめらかになるまでまぜ、グラニュー糖をくわえてよくまぜます
2

小麦粉と天然塩を加えてさっくりまぜます
ある程度混ざったら手で粉気がなくなるようにまとめます
＊こねるのではなく、まとめるだけです
3

ラップでくるみ、冷蔵庫で30分ほど休ませます
4

ラップごと生地を綿棒で伸ばし、厚さ2センチの長方形にし、2cm×6cmほどの大きさにカットしていきます
おはしやフォークなどで6〜8こずつ穴をあけます
5

165度〜170度に予熱したオーブンで30分ほど焼きます
まわりがうっすら色付いていれば出来上がり

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

生地を合わせた後やすませる塩は精製塩ではなくまろやかさのある天然塩がおすすめ

きっかけ

ウォーカーズのものが大好きで家で再現しようとしたのがきっかけです

公開日：2020/04/26

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このレシピを作ったユーザ

うり&にゃーこ異国にてねこのうりと二人暮らしリストランテでの修行経験を経て、今は個人で料理研究をしています基本はヨーロッパの郷土料理をご紹介していくと思います珍しいお料理が食べたい方、おうちで手軽に本格派のお料理を楽しみたい方へぜひ試していただきたいものを取り上げていきますのでよろしくお願いいたします(*^ω^*) ブログ→https://plaza.rakuten.co.jp/158931/