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サツマイモの簡単クッキー☆ レシピ・作り方

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珈琲の木♪
残りものの石焼き芋を使って♪子どもも楽しめるクッキー作り☆
みんながつくった数 2

材料(4人分)

石焼き芋(または蒸したサツマイモ)
100g
薄力粉
80g
バター
60g
砂糖
60g
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作り方

  1. 1
    バターは常温に戻して砂糖と混ぜ合わせる。サツマイモはフォークなどで丁寧につぶす。
  2. 2
    ①をボウルにいれ薄力粉を加えてザックリと混ぜ合わせる。ラップに包み1cm厚ほどにのばす。20分ほど冷蔵庫でねかせる。
  3. 3
    ②を好みの型抜き器でぬき取ってゆく。
    オーブンを180度に予熱し15分間焼く。

おいしくなるコツ

1、砂糖とバターは白っぽくなるまでよく混ぜ合わせる。 2、薄力粉を加えたら粉が少し残る程度にザックリと混ぜる。生地は練りすぎないこと!クッキーが硬くなります。

きっかけ

余った石焼き芋をリメイク☆

公開日:2017/01/19

関連情報

カテゴリ
その他のクッキー
関連キーワード
クッキー サツマイモ おやつ 子ども
料理名
サツマイモクッキー

このレシピを作ったユーザ

珈琲の木♪ 幼児食から大人メシまで家族4人の食事作りと健康管理に日々格闘中。 貧血防止のラン飯なども研究してます☆ 趣味:早朝ジョギング、喫茶店巡り 資格:フードコーディネーター、薬膳コーディネーター、食育インストラクター、食生活アドバイザー、保育士。

つくったよレポート( 1 件)

2018/10/01 11:28
しっとりめにおいしく焼き上がりました!家族みんな気に入ってくれましたよ~(^^) ごちそうさまでした(・∀・)ノ
m.MEG
レポートありがとうございます☆キレイな焼き上がりですね!美味しそうです♪良かったらまた作ってみてください(^^)

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