作り方
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- 1
- ゆずはきれいに洗って、半分（輪切り）にする。
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- 2
- 果汁を搾り、皮とその他の部分に分ける。
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- 3
- ゆずの皮を千切りする。
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- 4
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- きれいな瓶に、砂糖とゆずの皮を交互に重ねて詰め、最後に果汁を加えます。冷蔵庫に入れ、2週間で出来上がり！
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- 5
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- お湯や炭酸で割って飲みます。ヨーグルトやケーキに添えてもおいしいです
おいしくなるコツ
火を通すと香りが飛んでしまうので、ゆっくりじっくり果肉に砂糖が浸みこむのを待ちます。
きっかけ
ゆずをたくさんいただいたので。
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