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甘酢キャベツ入り♪サーモン&アボカドのちらし寿司 レシピ・作り方

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うさきょん2336
甘酢漬けのキャベツをたっぷり入れるから、野菜もとれて栄養バランスばっちり‼ヘルシーなちらし寿司です(^O^)/

材料(5〜6人分)

寿司飯
5〜6合(寿司桶の大きさによる)
キャベツ
大きめ1/2玉
寿司酢
200cc
ハム
200g
スモークサーモン
100g
ツナオイル漬け
100g
アボカド
1個
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作り方

  1. 1
    キャベツは1センチ幅に細長く切り、レンジで加熱出来るビニール袋に入れてしんなりするまで加熱する。だいたい5分。
  2. 2
    冷めないうちに寿司酢を注ぎ入れ、良く馴染ませてそのまま冷ます。
  3. 3
    ハム、アボカドは食べやすい大きさのさいの目切りにする。
  4. 4
    寿司桶に寿司飯を平らに広げて、キャベツをまんべんなく散らす。汁気は絞ったりしないで、ジューシーなままで!
  5. 5
    ハム、アボカド、スモークサーモン、ツナを散らす。出来上がり。

おいしくなるコツ

キャベツはサッと火を通すだけにして、歯応えを残すようにします。

きっかけ

TVで、どこかの地方ではキャベツの甘酢漬けで巻いたお寿司が人気だと言うのを見て、キャベツを入れてみました。

公開日:2014/01/31

関連情報

カテゴリ
ちらし寿司
料理名
ちらし寿司

このレシピを作ったユーザ

うさきょん2336 うさきょん2336のページへようこそ♡楽天レシピ公式アンバサダーとして活動もしていました!新しいレシピを考えるのが大好きな自称料理研究家です♪ 江戸ッ子なのですが、今は信州の高原で農家をしています。なので基本的に野菜は自給自足。料理のジャンルも色々です♪是非我が家の味をお楽しみ下さいネ♡

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