イングリッシュマフィンで★半熟タマゴサラダサンド レシピ・作り方

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うさきょん2336
半熟タマゴにピクルスとパセリで、リッチなタマゴサラダサンドに。クロワッサンでも美味しい♡

材料(2人分)

イングリッシュマフィン
2個
3個
ピクルス
大1個
イタリアンパセリ
みじん切り大さじ1
おろしニンニク
小さじ1/3
マヨネーズ
大さじ1.5
小さじ1/3
粗挽きコショウ
ひとつまみ

作り方

  1. 1
    小鍋に湯を沸かし、酢を少し入れる(分量外)。
    卵をお玉などでそっと入れて、弱火で7分茹で、冷水にとる。
  2. 2
    十分に冷えたら、殻を剥いて粗めのみじん切りにする。
  3. 3
    パセリ、ニンニク、塩、コショウ、マヨネーズ、みじん切りにしたピクルスと和える。
  4. 4
    イングリッシュマフィンは半分に割り、トースターで数分焼く。
    タマゴサラダを挟んで出来上がり!

おいしくなるコツ

タマゴは固茹でにならないように、すぐに冷やしてね!あまりトロトロでも、水っぽいサラダになるので、7分がちょうどです。

きっかけ

うちのニワトリちゃんが美味しいタマゴを産んでくれるので、よく朝食に作ります。

公開日:2012/10/29

関連情報

カテゴリ
サンドイッチ全般
料理名
タマゴサラダサンド

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うさきょん2336 うさきょん2336のページへようこそ♡楽天レシピ公式アンバサダーとして活動もしていました!新しいレシピを考えるのが大好きな自称料理研究家です♪ 江戸ッ子なのですが、今は信州の高原で農家をしています。なので基本的に野菜は自給自足。料理のジャンルも色々です♪是非我が家の味をお楽しみ下さいネ♡

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