甘酒スイートポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは、2cmくらいの輪切りにして蒸す。
   ＊圧力鍋で蒸し器を使う場合は、ピンが上がってから8分で自然放置。

2. 2

   甘酒を鍋に入れてあたためる。ゴムべらでかきませふつふつして、茶色っぽくなってきたら、牛乳を加え、最後にバターをくわえる。

3. 3

   さつまいもが蒸しあがったら、皮ごとマッシュして、２を加えよく混ぜる。
   ラップでつつんで茶巾風に仕上げる。