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ハスカップの塩麹漬け レシピ・作り方

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苺
梅干し変わりに使えます。

材料（5人分）

冷凍ハスカップ
大さじ３
塩麹
大さじ３
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作り方

  1. 1
    冷凍ハスカップと塩麹を混ぜて冷蔵庫で保管。
  2. 2
    冷凍ハスカップが解凍されて塩麹となじめば出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

必ず冷凍ハスカップで。生だとなかなか馴染みません。

きっかけ

ハスカップの塩漬けは前から作っていて、それを塩麹漬けにしてみました。

公開日：2012/09/21
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カテゴリ
その他の果物
料理名
ハスカップの塩麹漬け

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