玄米粉ピッツァ！ナポレターナ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに、お湯、オリーブオイル、砂糖、塩、ドライイーストを入れて、泡立て器で良く混ぜる。

2. 2

   強力粉を入れて、泡立て器でなめらかになるまで良く混ぜる。

3. 3

   菜箸に持ち替え、玄米粉を入れてぐるぐるかき混ぜる。粉っぽさが無くなればＯＫ。

4. 4

   発酵促進のため、電子レンジ弱で２分加熱する。
   ラップをかけて、暖かい所に置いて１５分程発酵させる。

5. 5

   生地を２〜３等分して、打ち粉をして伸ばす。
   ピザソース（お急ぎ用ピザソースID1060005022）を塗って、オリーブ、アンチョビー、チーズを散らす。

6. 6

   ２５０℃以上の高温で、短時間で焼き上げる。２５０℃では８分程。