クランベリーオレンジスコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターを1ｃｍ角に切って、冷蔵庫に入れておく。

2. 2

   ボウルに☆を合わせて泡だて器でよく混ぜる。

3. 3

   ★は合わせて130ｃｃになるように混ぜ合わせる。

4. 4

   ②に①のバターを入れ、カードやナイフでバターを細かく切っていく。

5. 5

   次に、両手でこすり合わせるようにしながら、細かいポロポロの状態にしていく。

6. 6

   ③の2/3量を少しずつ加えて、フォークでざっと混ぜる。

7. 7

   クランベリーとオレンジの皮を加えてフォークで混ぜ、生地がまだ粉っぽいようならば、③を少しずつ加える。

8. 8

   生地を一まとめにして、打ち粉をしながら軽く練る。

9. 9

   ベーキングシートの上に生地を置き、２ｃｍ厚さくらいの円形に形を整える。包丁やナイフで、表面に６等分の切り込みを入れる。

10. 10

    200℃に予熱したオーブンで、20～25分焼いて、きれいな焼き色がついたら出来上がりです。

11. 11

    切り込みにそって切り分け、好みでバターやはちみつ、ジャム、クリームなどつけながら、焼きたてを食べるのがおすすめ♪