牛蒡の胡麻和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛蒡は５㎝ぐらいの長さに切り、合わせたAに５分ほど漬けて水気を切ります。ラップで包んで電子レンジで３分ほど加熱します。（それでも固かったら再度加熱してください）

2. 2

   ①をビニール袋に入れてすりこぎ棒で軽く叩きます。

3. 3

   すり鉢に白胡麻を入れてすります。そこにBと②を入れて和えます。器に盛って出来上がりです。