俵型のポテトコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃが芋を皮のままラップに軽く包んでレンジで７分ほど加熱して中まで火をとします。熱いうちに皮をむいてスプーンなどで潰していきます。

2. 2

   玉ねぎはみじん切りにしてサラダ油を入れたフライパンで中火で炒めていきます。透き通ったらひき肉を加えて炒めます。塩、胡椒で調味して①に混ぜます。

3. 3

   ②が冷めたら６等分にして俵型にします。

4. 4

   小麦粉、卵、パン粉の順に③につけていきます。

5. 5

   180℃の揚げ油で④を揚げていきます。きつね色になったら出来上がりです。