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シンプルだけど美味しいピザ レシピ・作り方

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ezokorisu
見た目は地味でも　You must love it!

材料（2人分）

ピザ生地
150g
【ピザソース】
玉葱（ミジン）
中１
ニンニク（ミジン）
１片
ベイリーフ
1枚
トマトホール缶
400g
塩、胡椒
適量
オリーブオイル
大匙２
【トッピング】
モッツァレラチーズ
150g
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作り方

  1. 1
    長時間低温発酵で生地を作る。次に上記の材料で、ソースを作ります。ニンニクのミジン切りをオリーブオイルで炒め、香りが出てきたら玉葱も加える。
  2. 2
    トマトの固い部分を手で取り、潰してから鍋に加える。塩、胡椒、オレガノを加えて、水分を飛ばす。中火で２０分程、たまに焦げないようにかきまぜよう！
  3. 3
    生地を丸く、25cm～30cmくらいに伸ばす。ソースとチーズを乗せる。230度のオーブンで、10分、温度を200度に落として更に10分程焼く。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

オーブンの温度はご使用のオーブンによって、設定すべき温度が違います。電気オーブンの場合は温度が低いので、10度くらい高い設定にしてください。

きっかけ

特にきっかけはないです。我が家での1番人気のピザです。

公開日：2011/02/28
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関連情報

カテゴリ
ピザ
料理名
チーズピザ

このレシピを作ったユーザ

ezokorisu 世界の家庭料理を勝手にアレンジさせていただこうと思っています。たまにＵＰするんで、見てください。

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