たっぷり豆のパスタレシピ・作り方

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約30分
500円前後

ショートパスタだけでなく、白ご飯にもコシャリソースはあいますよ

材料（5人分）

ショートパスタ(1%の塩水でゆでる）: 100g

ひよこ豆（水煮）: 50g

レンズ豆（水煮）: 50g

【コシャリソース】

完熟トマト: 大1

トマト水煮缶: 1/2カップ

水: 1/2カップ

レモン汁（または、モルトビネガー）: 大匙１

クミン（刻む）: 小匙１

塩: 適宜

にんにく（ミジン）: 1片

作り方

1

コシャリソースを作ります。
鍋にオリーブ油を入れて、ニンニクを炒めます。残りのソースの材料を加え、５分程煮込みます。
2

ひよこ豆を一晩、レンズ豆を１時間程水に浸し、水で柔らかくなるまで煮る。パスタはたっぷりの水とその水の１％の塩を加えて、茹でる。
3

ひよこ豆、レンズ豆、パスタを皿に盛り、ソースをかけてめしあがれ！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

パーティー料理として便利です。人数が多くても材料費もそんなにかかりませんし、新鮮な日本人にも合う味なのでお勧めです。

きっかけ

豆好き用料理を探していた時にたまたま出会い、感動です

公開日：2011/02/07

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関連情報

カテゴリ: その他のパスタ

料理名: コシャリ（エジプト料理）

このレシピを作ったユーザ

ezokorisu 世界の家庭料理を勝手にアレンジさせていただこうと思っています。たまにＵＰするんで、見てください。

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