フープロとレンジ使用で簡単〜黒蜜かぼちゃプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは種を取り6つ割りし600ワットレンジで6分加熱。

2. 2

   スプーンでかぼちゃの実をすくいフードプロセッサーにいれる。
   
   ※皮は飾り用の葉をハサミで切り出しておきました。

3. 3

   砂糖、卵を加えてフードプロセッサーでなめらかにする。
   生クリーム、牛乳、ラム酒を加え混ぜる。

4. 4

   裏ごし器（茶こしでも）でなめらかにして、ココットに注ぐ。
   70度前後の湯をはり150度オーブンで30分焼く。

5. 5

   粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
   食べる直前に黒蜜などをかけて、かぼちゃ皮の葉を飾る。
   ※黒蜜は黒砂糖と湯を火にかけるだけ。

6. 6

   カラメルはキビ砂糖60グラム、水大さじ1、インスタントコーヒー小さじ1/2を火にかけて煮詰めるだけ。
   
   泡立てた生クリームを飾ることもあります