フェイジョアのムース☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゼラチンに水を入れゼラチンをふやかす。
   スポンジを器の形に合わせてカットし、器の底に敷いておく。
   フェイジョアの皮をむき半分に切る。

2. 2

   鍋に牛乳の半分(150㏄)と砂糖を入れ弱火にかけ温める。(沸騰させないように)
   そこにふやかしたゼラチンを入れ火を、止めて混ぜながら溶かす。

3. 3

   フェイジョアのレモン汁をフードプロセッサーにかけてペースト状にする。ここに残りの牛乳(150㏄)を加え、さらに混ぜる。

4. 4

   ２と３を合わせて混ぜる。
   スポンジを敷いた器に流し込み冷蔵庫で増やし固める。