おじゃがともずくの出逢い(じゃがいも編) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは千切りにし塩少々を振り、混ぜて2～3分放置
   しんなりしたらぎゅっと絞り水気を切る。

2. 2

   じゃがいもと、もずく、紅しょうが、米粉、水を混ぜ合わせる。

3. 3

   フライパンに油の半分量を敷き、中火で2～3分焼き目がつくまで焼く

4. 4

   裏返し平にし、一度蓋をかぶせ蒸し焼きに2～3分する。
   蓋を取り裏面も焼き目がついたら最後に先程の残りの半分量の油をフライパンに回しかけカリッとさせる。