ほたるいかとオクラの和え物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほたるいかは目とくちばし、軟骨を取る。

2. 2

   適量の塩を入れた湯で、オクラを茹でる。

3. 3

   色が鮮やかになったら取り出して粗熱をとり、縦半分に切る。

4. 4

   【A】の合わせ味噌の材料をよく混ぜる。

5. 5

   4の合わせ味噌にほたるいかとオクラを混ぜ合わせる。