鯛の彩り和風アクアパッツァ ✨ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   金目鯛に塩を振り、あさりは砂抜きをして殻同士をこすり洗いしておく。

2. 2

   にんにくはみじん切り、黄パプリカとたまねぎは5mm幅、キャベツとブロッコリーは食べやすい大きさに切る。

3. 3

   フライパンにオリーブ油と2のにんにくを入れて熱し、香りが出たら金目鯛を入れ両面焼き、一旦皿に取り出す。

4. 4

   3のフライパンに【A】を入れ、軽く炒める。

5. 5

   4の上に3の金目鯛とミニトマト、塩昆布、月桂冠糖質ゼロを入れてふたをして3分程度蒸し焼きにする。

6. 6

   あさりの口が開いてるのを確認したら、皿に盛りつけ、イタリアンパセリを飾る。