旬の果物でメロンを使いましたが、フルーツならなんでもいいです。 30gの砂糖だと甘さが物足りなかったので、 次に作るときは水、牛乳の1割程度で砂糖60gはいれたいです。
旬のメロンを使って牛乳かんを作ってみようと思いました。寒天を使う調理は羊羹以来なので、牛乳いれてうまく固まるかの試験もかねています。
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