トマトが苦手な子供のためのカレー レシピ・作り方

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てかと
トマトはどうも苦手、という子供に食べさせるため考えた野菜カレーです。
カレーが飴、トマトが鞭となり、必ずや食べさせることができるでしょう。

材料(1人分)

市販のカレールー
1つ
トマト(栃木県産)
25g
60cc
じゃがいも(茨城県産)
25g
にんじん(千葉県産)
25g
たまねぎ(茨城県産)
25g
キャベツ(愛知県産)
25g
ブロッコリー(茨城県産)
25g

作り方

  1. 1
    蒸し器でじゃがいも、にんじん、たまねぎ、キャベツ、ブロッコリーを15分ほど中火で蒸します。
  2. 2
    トマトを原型もとどめないほど徹底的につぶします。
    カットトマト可。
  3. 3
    鍋に水、2のトマト、カレールーをいれて混ぜ溶かします。
  4. 4
    火を止めて1で作った温野菜を3にいれて完成。
    煮詰まって水分が不足したかな、と感じたら水を少し足すとよいです。
  5. 5
    4のカレーをゆでたパスタにあえたものです。
    ライスにかければカレーライス。

おいしくなるコツ

トマトは栄養価の高い野菜ですが、9割以上は水分でありカレーに完全に混ざったため一目見た程度ではわかりません。 苦手は無理に克服するものではなく、すべてのことを知る必要もないまま食べさせるのも愛かと。

きっかけ

トマトが苦手という子供のために作りました。 トマトの酸味がカレーの味をぐっと引き立てていましたので大人が食べてもおいしいです。 ブログで紹介した記事URL https://goo.gl/a41uVq

公開日:2017/03/20

関連情報

カテゴリ
トマト全般野菜カレー
関連キーワード
カレー トマト ブロッコリー 野菜
料理名
トマトSHINEカレー

このレシピを作ったユーザ

てかと どうせ同じメニューを作るなら楽をしたい、安く作りたい、ガス代や電気代も節約したいと思っています。 調理手順を見直してリファインする作業を繰り返す。 楽をするための苦労をいとわない、そんな中の人は、おっさん。 ブログはじめました 「俺は楽をしたい」 http://tkto345.blog.fc2.com/

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