あつあつ♪卵あんかけ豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大葉を千切りにしておきます。

2. 2

   鍋に1／2カップの水を入れ、大葉、麺つゆ、砂糖を加え、弱火にかけます。

3. 3

   沸騰したら溶いた卵を入れ、ふんわり火が通ったら一旦火をとめます。

4. 4

   1／2カップ程の水に片栗粉を入れよく混ぜ合わせたら、鍋に入れ、再び弱火にかけてトロミが出るまで混ぜ合わせます。

5. 5

   皿に豆腐を盛り、レンジに1分程かけたら、先ほどの卵あんかけをかけて出来上がり。