材料（１０人分）
- 黒ニンニク
- ２５ｇ
- 生姜
- ２０ｇ
- 玉ねぎ
- ６０ｇ
- りんご
- 1/4個
- 醤油
- 200cc
- 味噌
- 大匙１
- 砂糖
- 大匙３
- はちみつ
- 大匙２
- ゴマ（炒ったもの）
- ５ｇ
作り方
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- 1
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- りんご、玉ねぎ、生姜は皮をむき３ｃｍくらいに切っておく。
黒ニンニクは皮をむいておく
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- 2
- ①の材料と醤油をミキサーに入れすべての材料がペースト状になるまでよく回す
-
- 3
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- ②を鍋に入れ、味噌、砂糖、はちみつを加え、周りがフツフツする程度のとろ火で混ぜながら15分煮たらゴマを加え火をとめる
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- 4
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- ④をよく冷ましたら煮沸消毒した瓶に詰めて冷蔵庫で1週間ほど保存可能
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- 5
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- ※お肉、お魚なんでも合います♪
おいしくなるコツ
甘めの味なので大人は豆板醤を加えてピリっとさせてもおいしいです
きっかけ
黒ニンニクがあったので
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