箸やすめにいかが★さつまいもとリンゴのスイーツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   リンゴ、サツマイモの皮をむき、いずれも適当な大きさに切る。あまり大き過ぎると火が通りにくいので、注意。

2. 2

   鍋に切ったリンゴとレモン汁、砂糖を加え、火を通す。焦げないようにへらで混ぜながら完全に火を通す。透明な黄色になるまでが目安。

3. 3

   さつまいもは鍋に入れ、隠れるくらい水を入れて茹でる。
   色が変わり完全に火が通り柔らかくなるまで煮込む。

4. 4

   茹でたサツマイモはざるにあけ、へらやお玉などで綺麗につぶす。

5. 5

   煮たりんごにつぶしたサツマイモを加え、さらにへらなどでお好みの状態までつぶし混ぜ、味を調えて完成。