ちゃんぽん麺でモチモチ焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマン、にんじん、玉ねぎは、細く切ります。

2. 2

   フライパンにごま油をひき、豚肉と野菜を炒めます。

3. 3

   豚肉と野菜に火が通ったら、塩こしょうを振り、ちゃんぽん麺を入れます。

4. 4

   野菜から出た水分を麺に吸わせるように混ぜます。

5. 5

   焼きそばソースを入れ全体が均一に混ざったら、1度混ぜるのを止め、焼き付けて水分を飛ばします。少し焦げ目をつけると香ばしくなって美味しいです。焦げ過ぎないように気をつけて下さい。

6. 6

   焦げ目が付いたら混ぜ、再び焼き付けます。全体の水分がいい感じに飛ぶまでこれを繰り返します。

7. 7

   美味しそうに焼けたらお皿に盛り、鰹節と青海苔をかけて完成です。