マッシュポテトの重ね焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をむいて1.5㎝角に切る。
   ボウルに入れて軽くラップをし、電子レンジで4分チンする。
   箸で底から混ぜて更に3分チンする。

2. 2

   じゃがいもを電子レンジで加熱している間に、玉ねぎと豚ひき肉をいためる。
   玉ねぎは皮をむいてみじん切りにする。
   豚ひき肉に⭐の材料を入れてよくも見込み、片栗粉をふる。

3. 3

   熱したフライパンに工程2のひき肉、玉ねぎを入れて中火で炒める。
   玉ねぎがしんなりしてきたら、白だし、ブラックペッパーを入れて炒め、塩コショウで味をととのえる。

4. 4

   工程1のじゃがいもが柔らかくなったら、フォークの背で潰す。
   荒く潰れたら、牛乳、砂糖を入れて更に細かく潰す。じゃがいもが潰れたらマヨネーズを入れて混ぜ、塩コショウで味をととのえる。

5. 5

   焼売の皮を3～5㎜幅に切る。塩コショウ、オリーブ油を入れて全体にまぶすように混ぜる。

6. 6

   耐熱皿の底に工程4のじゃがいもを薄く敷き詰める。次に工程3のひき肉を敷き詰め、さらに工程4のじゃがいもを敷き詰める。
   次に工程5の焼売の皮を表面にちらす。
   ブラックペッパーをふる。

7. 7

   トースターで表面がこんがり焼き色がつくまで焼いたら出来上がりです。