大根と素麺のパリパリサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮をむいて縦に細切りにする。
   氷水に5分～10分ほどつけておく。

2. 2

   熱したフライパンに油をひき、半分に折った素麺を入れて揚げ焼きする。
   焼き色がついたら、キッチンペッパーに乗せて油をきる。

3. 3

   ⭐を合わせてドレッシングをつくる。
   (ゴマは手ですりつぶしながら入れる。)

4. 4

   キッチンペッパーなどで大根の水気をきり、器に盛り付ける。
   揚げ素麺を食べやすいサイズに折って盛り付ける。
   ネギを散らし、工程3のドレッシングをかけて出来上がりです。