材料（４人分）
- じゃが芋
- 4個
- 玉ねぎ
- 1/2個
- 人参
- 1本
- いんげん
- 6本
- 梅干し
- 1個
- 酒
- 大１
- 醤油
- 大２
- みりん
- 小2
- 水
- 2カップ
作り方
-
- 1
- じゃが芋は皮を剥き、一口大に切り水（分量外）に10分程晒す。人参は小さめの乱切りにする。玉ねぎは薄切りにする。いんげんは長い場合、半分に切る。
-
- 2
- 鍋にじゃが芋、人参、玉ねぎを入れる。梅干し、酒、醤油、みりん、水を加え火にかける。
-
- 3
- 落し蓋をし、中弱火で15分程煮たらいんげんを加える。さらに3-5分程煮たら火を止める。
きっかけ
常備している根菜を使ったシンプルな煮物を作りました。
関連情報
- カテゴリ
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じゃがいも
- 料理名
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じゃが芋と人参、玉ねぎの梅煮
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