皮つき新じゃが芋の味噌煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃが芋は皮をたわしで良く洗い、一口大に切る。水に10分程晒し水気を切る。

2. 2

   鍋にじゃが芋を入れ、水、味噌、酒、塩、みりん、出汁の素を加え火にかける。

3. 3

   落し蓋をし、中弱火で15分程煮たら火を止め冷ます。※途中、上下を返すと良い。