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サーモン、きゅうり、卵の太巻き レシピ・作り方
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約1時間
500円前後
coffeelake
お刺身サーモンと卵、きゅうりの人気の組み合わせで太巻きを作りました。
材料(4人分)
米
3合
すし酢
大2-3
きゅうり
1-2本
卵
4個
白だし
大1/2
お刺身用サーモン
1柵
焼き海苔
約6枚
作り方
1
きゅうりは8㎜位の太さに切り、サーモンは1㎝幅に切る。卵を溶きほぐし、白だしを混ぜたら玉子焼き器で焼く。
2
卵を溶きほぐし、白だしを混ぜたら卵焼き器で焼く。冷めたら、1㎝幅に切る。
3
お米を研ぎ、炊飯器で炊飯する。すし酢を混ぜ、うちわであおいで冷ます。
4
巻きすに海苔を乗せ、上下1㎝位隙間を空けてご飯を広げたら、手前からきゅうり、卵、サーモンを乗せる。
5
海苔の向こう側2㎝位のところでいったん止めたら、巻きすだけを持ち上げ一気に向こう側まで巻く。
6
最後に巻きすでぎゅっと握って形を整える。包丁で切り分け、お皿に盛り付けたら出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
味付けは薄めなので、好みでわさびや醤油をつけていただきます。
きっかけ
夕ご飯のメインに作りました。お刺身よりも豪華で満足感があります。
公開日:2020/04/04
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関連情報
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サーモン
巻き寿司
料理名
サーモン、きゅうり、卵の太巻き
このレシピを作ったユーザ
coffeelake
こんにちは。手作り大好き主婦です。調味料や保存食なども作っています。お野菜やお魚多めのレシピが多いです。よろしくお願いします。
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