新じゃが芋とするめの味噌煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新じゃがはたわしで皮ごと洗う。するめは2㎝の長さに切り、★水に1時間ほど漬けておく。

2. 2

   鍋に油を熱し、新じゃがを炒める。全体に油が回ったら、味噌、砂糖、酒、出汁と１のするめを戻し汁ごと入れる。

3. 3

   蓋をし、中火で20分くらい、芋に火が通るまで煮る。※途中、転がしながら調味料を全体に絡めます。水がなくなりそうなら、水を少し足して下さい。