さっぱり美味しいレモンカード レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レモンは皮の表面をすりおろし、半分に切り果汁を絞る。卵は割りほぐし漉しておく。バターは１ｃｍ角に刻む。

2. 2

   大き目の鍋に湯を沸かし、その中にボールを入れ湯せんの準備をする。ボールに全ての材料を入れる。

3. 3

   ゴムベラでゆっくりかき混ぜるととろみがついてくるので、好みのとろみの一歩手前で湯せんからおろす。煮沸消毒した瓶に入れて冷ます。冷蔵庫で１週間以内に食べきります。