小松と白菜と油揚げの卵とじ麦味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   主な材料を揃えます。

2. 2

   鍋に⚫を合わせ、★を加え、中火で煮ます。

3. 3

   「2」が、シンナリしたら、油揚げを加え、弱火で煮ます。

4. 4

   「3」を、一旦、火をとめ、麦味噌を溶かし入れます。

5. 5

   再び、点火し、溶き卵を菜箸をつたわせながら、高い位置から、細く回し入れます。

6. 6

   「5」の溶き卵が、ふんわり浮かんできたら、器に盛り付け❰完成で～す♪❱

7. 7

   この場合の麦味噌は、これを使いました。