サーモンポテサラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモ→皮をむき、1センチ角切りして、耐熱容器に入れる。オリーブオイル小さじ1、塩ひとつまみを振り、軽くラップして600Wで約5分加熱。柔らかくなったらフォークで潰す。

2. 2

   サーモンをフライパンで焼く。オリーブオイル小さじ1を熱する。弱火で片面約2分焼き、裏返しもう片面約2分焼き、蓋をして約1分蒸し焼きにする。

3. 3

   焼き上がったサーモンをキッチンペーパーに置き、油を吸わせる。冷めたら手でほぐす（お好みの大きさで）

4. 4

   ボウルに潰したジャガイモ、ほぐしたサーモンを混ぜ、マヨネーズで和える。