☆さつまいものソフトクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   天板に
   オーブンシートを敷きます。

2. 2

   さつまいもは皮つきのままを乱切りにして、水に浸けてあくを抜きます。

3. 3

   耐熱容器に
   さつまいもと砂糖の1/3と牛乳を入れ、ラップをしてレンジで8分加熱し、粗くつぶして粗熱を取っておきます。

4. 4

   ボールにマーガリンを入れ、ホットケーキミックス、残りの砂糖、シナモンを入れよく混ぜます。

5. 5

   ⑶を加え、しっとりするまで手で混ぜ合わせてひとつにまとめます。

6. 6

   生地を大さじ1ぐらいずつに丸め、直径5-6cmになるようにつぶし、天パンに並べます。

7. 7

   オーブン170度で30分焼きます。