素朴なおやつ～干しご飯と胡桃の黒糖おかき風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ご飯はぬめりを取るようにザルに入れ水洗いし、
   天日干し３日位しカラカラに乾かす。
   揚げ油１６０度位で浮いてくるまで揚げ、油切をする。

2. 2

   胡桃は小さくしてフライパンで弱火で３分乾煎りし、冷ます。

3. 3

   ⁂を小さなフライパンに入れ弱火で煮溶かし
   大きな泡がたってきたら、揚げ米と胡桃を加え
   からめ混ぜる。

4. 4

   クッキングシートを敷き
   １０㎝×１５㎝位に広げ
   固める。
   粗熱が取れ固まったら
   食べやすい大きさに切る。