素朴なおやつ～干しご飯と胡桃の黒糖おかき風 レシピ・作り方
材料（適量人分）
- 干しご飯 ５０ｇ
- 胡桃 ３０ｇ
- ⁂粉黒糖 大匙３
- ⁂醤油 小匙１
- ⁂水 大匙１
- 揚げ油 適量
作り方
-
1
ご飯はぬめりを取るようにザルに入れ水洗いし、
天日干し３日位しカラカラに乾かす。
揚げ油１６０度位で浮いてくるまで揚げ、油切をする。
-
2
胡桃は小さくしてフライパンで弱火で３分乾煎りし、冷ます。
-
3
⁂を小さなフライパンに入れ弱火で煮溶かし
大きな泡がたってきたら、揚げ米と胡桃を加え
からめ混ぜる。
-
4
クッキングシートを敷き
１０㎝×１５㎝位に広げ
固める。
粗熱が取れ固まったら
食べやすい大きさに切る。
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- 料理名
- 干しご飯と胡桃の黒糖おかき風
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