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もったいないで～完熟柿の寒天おやつ レシピ・作り方

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アルプスの乙女
もったいないからできた寒天おやつです（笑）

材料（１人分）

完熟柿
１/２個
●水
１５０ｃｃ
●甜菜糖
小匙1
●粉寒天
１ｇ弱
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作り方

  1. 1
    完熟柿はスプーンで果実を取り出す。
    小鍋に●を入れ2分程
    煮溶かし火を止め、
    柿を加えかき混ぜながら、柿をつぶす。
  2. 2
    粗熱が取れたら、型の内側を水でぬらし、流し込み、冷蔵庫で冷やし固める。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

寒天の仕上がりが、ゆるい方が食感がよいです。 甘さ控えめです。柿の甘さで調整してください。

きっかけ

とろとろになってしまった柿、捨てきれず、寒天で固めてみました。

公開日：2013/11/08
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関連情報

カテゴリ
寒天
関連キーワード
完熟柿の寒天 柿 寒天 おやつ
料理名
完熟柿の寒天

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