豆乳カスタードパイ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   市販の冷凍パイシート1枚を4等分して、表面に卵黄を塗り、砂糖少々ふりかけ、
   冷凍パイシートに表示されている温度時間でオーブンで焼く。私は210度8分、190度10分で焼きました。

2. 2

   小鍋に豆乳、砂糖、小麦粉と、卵の卵黄を入れ、よく混ぜ合わせる。この卵黄は1の残りの卵黄でＯＫです。

3. 3

   弱火でよく混ぜながら、なめらかなカスタードクリームを作り、冷ます。

4. 4

   焼いたパイ生地を上下に切り、カスタードクリーム、そして薄くスライスしたいちごをのせる。そして、上にパイをのせて出来上がりです。