仙草ゼリー自体には甘みがついてないので、シロップは甘めの方が良いかと思います。加熱するときは、コンデンスミルクが牛乳に溶ければOKです。加熱しすぎるとココナッツミルクが分離してしまいます。ココナッツミルクはパウダーの方があっさり風味です。
日本では余り馴染みがありませんが、意外と手に入り安い缶詰め仙草ゼリー。美味しいいただき方を考え中です。
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