挽肉とキャベツのにんにく焼きそば レシピ・作り方

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az125690
油は使わず、挽肉から出る脂のみ。意外とあっさりしていて、麺の味が引き立って美味しくいただけました。
みんながつくった数 1件

材料（1人分）

焼きそば麺
1玉
合挽肉
70g
キャベツ（細切りにする）
2枚
ピーマン（細切りにする）
1個
にんにく（つぶして粗みじん切りにする）
1かけ
たまご（卵黄のみ）
1個
A.醤油
大さじ1/2
A.日本酒
大さじ1
A.オイスターソース
小さじ1/2
A.ウェイパー
小さじ1/2
塩
少々
ブラックペッパー
少々

作り方

  1. 1
    焼きそば麺は袋に切り込みを入れ、電子レンジ（600W）で1分加熱する。
  2. 2
    フライパンを熱し挽肉を入れて塩胡椒をふり、色が変わるまで炒め、にんにくを加え更ににんにくの香りがたつまで炒める。
  3. 3
    「 A 」を加え混ぜ合わせキャベツ、ピーマンを入れてサッと炒める。
  4. 4
    最後に「 1 」を入れて麺をほぐしながら炒め、味をまわして皿に盛り卵黄をのせて出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ブログ投稿のため

公開日：2011/05/09
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関連情報

カテゴリ
アレンジ焼きそば合い挽き肉
料理名
焼きそば

このレシピを作ったユーザ

az125690 男が作る料理レシピを中心に、ビールの飲み比べ、自作パソコン、iPhoneにまつわるブログを書いています。サブブログはiPhoneで撮影した写真をアップしています。レシピとビールレビューは自己評価付。http://pasorecipe.blog.so-net.ne.jp/

つくったよレポート（ 1 件）

2012/03/27 16:09
こういう味の焼きそば良いですね＾＾！ ニンニクが効いてて卵黄もからんで最高です～♪ 美味しくてすごい勢いで食べ終わりました＾＾ ごちそうさまです♫
らーきち
レポありがとうございます。 卵黄が光り輝いて食欲をそそりますね。

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