材料（４個分人分）
- 強力粉
- ４２０ｇ
- 砂糖
- ４０ｇ
- 塩
- ６ｇ
- イースト
- ６ｇ
- スキムミルク
- ２２ｇ
- 水
- ２８０ｇ
- バター（ショートニングＯＫ）
- ８０ｇ
- ☆胡桃
- お好みの量
- ☆ドリュール
- 適量
作り方
-
- 1
- ☆以外の材料で捏ね→１次発酵
-
- 2
- ４分割→胡桃を均等に入れる→丸め→ベンチタイム
-
- 3
- 丸め→成型→２次発酵→ドリュールを薄く塗る
-
- 4
- ２００℃で２５分焼成
おいしくなるコツ
成型のはさみは大胆にいれる。
きっかけ
オーブンに添付されたバターロールのレシピをアレンジしました。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません