ホタテのレモンカルパッチョ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回は、白糠町のふるさと納税で届く「オホーツク産お刺身用ホタテ」を使用します。

2. 2

   ホタテは2～3等分の薄切りにする。玉ねぎはみじん切りにして水にさらし、水気を切る。

3. 3

   ボウルに(A)を入れて混ぜ、玉ねぎを加えてよく和える。

4. 4

   ホタテを器に盛り、③をかけ、バジルをちぎってのせる。